سیر گیاهی است که علارغم بوی تند و تیز و زننده ای که دارد به جهت داشتن خواص شگفت انگیزش بسیار مورد استفاده قرار میگیرد همچنین گیاه سیر در همه مناطق به غیر از مناطق سردسیری قابلیت کشت دارد و از این رو کاشت سیر مورد استقبال کشاورزان است.
آموزش کاشت و پرورش سیر در فضای کم
آموزش کاشت و پرورش سیر برای افرادی که نیاز به کار و حرفه ای دارند که خیلی هم دشوار نباشد مناسب است.
کاشت سیر
سیر از جمله گیاهانی است که دارای پیاز هستند و قسمت خوراکی آن همان پیاز سیر است
که از کنارهم قرار گرفتن چندین حبه کوچک سیر که اصطلاحا به آنها سیرچه گفته میشود تشکیل میشود
همچنین از قسمت ساقه و برگ های گیاه نیز تا زمانی که تازه هستند میتوان در تهیه انواع غذاها
به عنوان یک سبزی معطر و پر خاصیت بهره جست.
فراهم کردن شرایط لازم جهت کشت سیر
برای شروع به کاشت سیر این محصول باید ابتدا زمین مورد نظرتان را آماده کنید
سیر نیاز به تغذیه نسبت زیادی دارد و باید در خاک های غنی کشت شود
ابتدا خاک را به خوبی شخم بزنید تا خاک کاملا نرمی پیدا کند در خاکهای رسی
از کودهای دامی استفاده کنید اما در خاک های شنی بهتر است از کود شیمیایی استفاده شود
در استفاده از کود دامی باید بدانید که سیر دو برابر سبزیجات دیگر به کود نیاز دارد
برای کود شیمیایی ترکیب 60 تا 80کیلوگرم کود ازت و 120 تا 200کیلوگرم فسفر و 100 کیلوگرم کود پتاس در هکتار استفاده میشود.
زمین را بر اساس نحوه کاشت کرت بندی و یا جوی و پشته آماده کنید.
تهیه بذر برای کاشت سیر
برای سال اول بذر را خریداری کنید دقت کنید که بذر ها نرم نشده باشند و یا آسیب دیده نباشند
معمولا کشاورزان از محصول هر سال برای بذر سال بعد سیر های
متوسط و سالم را جدا میکنند و سال بعد از همان ها برای کاشت استفاده میکنند
دقت کنید که سیرچه ها نباید از هم جدا شوند تا رطوبت آنها حفظ شود
در غیر اینصورت حبه های سیر خشک شده و سال بعد قابل کشت نیستند.
زمان مناسب برای کشت سیر
زمان کشت محصول سیر از ابتدای فصل سرما تا اواخر آبان میباشد .
کاشتن سیر در بهار اصلا توصیه نمیگردد چرا که ممکن است قبل از زمستان جوانه بزند
و و در اثر سرمای زمستان دچار سرمازدگی شود بعلاوه کشت بهاره معمولا محصول درشت و با کیفیتی ندارد.
نحوه کاست سیر
پس از آماده سازی بذر نسبت به کاشت آنها اقدام کنید فاصله خطوط کشت را 25 تا 30 سانت در نظر بگیرید
و سیرچه ها را با فاصله 7 تا 10 سانت و در عمق 3 تا 5 سانت کشت کنید.
در زمان کاشت باید دقت کنید که نوک سیرچه ها به سمت بالا و قائده آنها روی خاک قرار بگیرد.
کاشت دستی سیر بهترین روش کاشت است
در مناطق سرسیری عمق کاشت را بیشتر در نظر بگیرید.
اگر فاصله بین سیرچه ها را کم کنید یا به عبارتی کاشت خیلی متراکمی داشته باشید
محصول نهایی شما به رشد مناسب نمیرسد و همچنین گیاه نمیتواند به خوبی نور آفتاب را دریافت کند.
کم کردن فاصله خطوط کشت نیز باعث میشود که نتوانید مانع از رشد علف های هرز بشوید و کار را سخت میکند
چراکه سیر گیاهی است که در مقابل علف های هرز مقاومت چندان بالایی ندارد و این علف ها میتوانند کیفیت محصول را پایین بیاورند
سیر برای تشکیل غده نیاز به 15 ساعت روز دارد بنابراین در مناطق سردسیر رشد نمیکند
آبیاری محصول در زمان کاشت سیر
پس از این نوبت به آبیاری گیاه میرسد این گیاه به رطوبت زیادی نیاز دارد
و بسته به نوع خاک که سبک باشد و یا سنگین باید نسبت به آبیاری گیاه در طول رشد اقدام کنید
آبیاری مناسب گیاه تاثیر مستقیم بر روی محصول دارد
معمولا از آفتابگردان برای سنجش نیاز محصول به آب استفاده میشود چرا که آفتابگردان
بیشتر از سیر به آب نیاز دارد و با پژمرده شدن آفتابگردان میتوان فهمید که محصول به آب نیاز دارد.
زمان برداشت سیر
سیر garlic در اوایل تابستان به بلوغ میرسد و نشانه آن مشاهده ساقه بلند و سفتی است که به سمت بالا رشد کرده است
حتما این ساقه را تا سبز است جدا کنید تا کیفیت محصول نهایی شما بالاتر برود و سیر ها درشت شوند .
برداشت محصول سیر زمانی است که برگ های انتهایی آن زرد رنگ بشوند
که معمولا با توجه به زمانی که محصول را کاشته اید از اواخر بهار تا اواسط تابستان زمان برداشت است .
در فنیکا می توانید از متخصصین مجرب و حرفه ای ما در این مجتع آموزشی استفاده کنید.
آموزش حسابداری و هر آنچه که باید درباره اصول اولیه آن بدانید
سیر ,کاشت ,محصول ,کشت ,استفاده ,ها ,است که ,سیرچه ها ,کاشت و ,سیر در ,به آب
درباره این سایت